A Luzzo Pizzaria chegou ao Norte e instalou-se na histórica Guimarães – em Junho deste ano – e a receptividade tem sido fenomenal. É impossível recusar o convite para provar uma boa (e enorme!) pizza com a grande muralha “Aqui Nasceu Portugal” mesmo ali plantada à nossa frente! Enorme, sim, porque são 33 cm de pizza, preparadas sempre com qualidade nos fornos a lenha da Luzzo. Os produtos, esses, são frescos e a decoração é liderada pela designer Rita Glória (do “Querido, mudei a casa!”). Vamos conhecer?
Provavelmente uns já conhecem o conceito, outros talvez não.
O conceito base é exclusivamente pizzas de elevada qualidade, concebidas com os melhores e mais inesperados ingredientes, cocktails diversos, uma lista específica de gins e ainda sobremesas. A decoração é urbana e irreverente, o serviço é extremamente atencioso e cuidado, o ambiente é trendy, family-friendly e descontraído. É uma marca recente e em crescimento que irá estar nos principais centros urbanos do país. Por agora está em Lisboa e em Guimarães.
Sobre a mesa estão tábuas de madeira redondas da empresa portuguesa Gradirripas, a mesma que fabrica as tábuas do chef Jamie Oliver.
A lista de entradas também apresenta algumas propostas interessantes, algumas das quais destacamos aqui:
Peixinhos da horta italianos
Ramequim (queijo de cabra e mel acompanhado de mistura de frescos)
Púcara de cogumelos
Grissinis e focaccia cozida em forno de lenha, acompanhados de azeite com molho balsâmico, pesto caseiro e compota de cebola e bacon
Cocktail que acompanhou as entradas
As pizzas são variadas e entre nós, mulheres, até dividimos uma pizza para cada duas, dado o tamanho. 😉
Pizza Luzzo com uma pequena alteração (saiu o ananás caramelizado e entraram as azeitonas pretas laminadas)
Pizza Onassis (com camarões salteados, vieiras com molho de champagne e coentros)
Pizza Rústica (com alheira salteada, espargos e ovo escalfado)
A sangria é deliciosa, seja a de vinho branco ou a de espumante
E para finalizar, a sobremesa:
Agora no Verão podem usufruir ainda da esplanada da Luzzo, voltada para o emblemático Toural. Como as noites estão super agradáveis será pecado não irem lá fazer uma visitinha… Fica a dica!
Onde fica? Largo do Toural, 82. Guimarães
1 Comentário
Guimaraes estava a precisar de um conceito diferente de pizza.
Parabens aos proprietarios pela inovaçao, gosto de la ir. E parabens a voces por estarem sempre em cima do acontecimento.