No Natal também gostamos de fazer bolachinhas de manteiga para oferecer e como costumam pedir a receita, no Instagram, fica aqui também:
100gr de açúcar
100gr de manteiga
250gr de farinha
1 ovo
creme de chocolate e avelã, q.b.
Juntar o açúcar com a manteiga.
Adicionar o ovo e amassar bem.
Juntar a farinha e continuar a amassar.
Deixar repousar por 15 minutos.
Ligar o forno a 180ºC.
Estender a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha até obter uma espessura fina.
Cortá-la em quadrados e dispô-los sobre um tabuleiro forrado com um tapete de silicone, deixando espaços entre si.
Com as costas de uma faca, desenhar linhas paralelas sobre cada bolacha e levá-las ao forno a cozer durante 12 minutos, até começarem a ficar douradinhas.
Tirar do forno, deixar arrefecer e retirar as bolachas do tabuleiro com uma espátula.
Uni-las duas a duas com o creme de chocolate e avelã.
Em vez de cortarem aos quadrados, podem também usar moldes natalícios, como nas imagens. 🙂
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