Romando Privé, quando a sofisticação se senta à mesa!

Isenta-se de apresentações. É o Romando Privé, a verdadeira experiência gastronómica a Norte!

Pertence a uma das mais antigas e prestigiadas casas gastronómicas de Vila do Conde e foi a grande aposta de Nelson e Patrícia Pena que imaginaram e criaram o Privé, depois de testarem o conceito assente na comida tradicional japonesa no Romando Sushi Caffe.

A experiência Privé é divinal e assim que da rua se avistam as enormes janelas de um edifício imponente num local sem grande destaque percebe-se de imediato que a noite tem tudo para ser especial. E assim foi!

Imaginem isto: ambiente a média luz – de onde sobressaem o dourado e o preto, um bar de cocktails lindíssimo em mármore ónix retroiluminado que, além da beleza, faz as delícias de qualquer humano e uma decoração sofisticada que nos conquista desde o primeiro momento. A isto, juntem ingredientes de máxima qualidade combinados de modo sublime e uma equipa atenciosa que nos recebe como se fôssemos da casa. Et voilà, a noite começa e começa da melhor maneira!

Podemos dizer que ali há um triângulo amoroso intenso entre comida de qualidade, cocktails de elite e muito conforto!

Para cada momento da refeição veio um cocktail diferente a fazer o match perfeito. Curiosos? Comecemos pelas entradas que, diga-se, se fossem apenas os olhos a comer, já nos daríamos por satisfeitas com o que vinham trazendo para a mesa:

Sunomono de Ostras
Kakiage de Camarão e Legumes
A acompanhar: Cocktail Spicy ai ai ai!
(Tequilla Patrón, Pimento Pádron, Ketchup de Morango, Spicy Sauce)

New Style Sashimi (Atum, Salmão, Robalo, Vieira Fresca)
Tártaro de Toro e Caviar Beluga
Okonomiyaki de Frutos do Mar
Tacos Wagyu

Terminadas as entradas eis que chegou a enorme bandeja com cinquenta peças de sushi e sashimi, do bom e do melhor!

A acompanhar: Sexual Healing
(Base Belvedere aliado ao doce sabor do sabogueiro, goma de granadine e a Fruta da Paixão. Finalizado em beleza com Moët&Chandon)
Special Privé (Combinado 50 peças de Sashimi e Sushi)

Gunkan de Kobe, Foie Gras, Cebola Confitada e Molho Teriyaki: uma singular criação Privé

E depois de todas as maravilhas, a tão afamada especialidade: “A Tal Sobremesa do Privé”, de onde destacamos o delicioso fondant de caramelo e o de chocolate, o macio Red Velvet e os frescos gelados (com especial destaque para o de morango e o de maçã):

A acompanhar: Sweet After Eight

De forma muito breve, foi uma longa e inesquecível experiência gastronómica com selo japonês, de alta qualidade!

Onde fica? Rua da Fonte, n.º 221, 4480-088 Árvore, Vila do Conde