A Portuguese Table é uma plataforma online que promove quer a culinária portuguesa, quer a hospitalidade que tanto caracteriza o povo luso. O objectivo é o de proporcionar uma experiência autêntica aos turistas, sendo que a refeição faz-se em casa de anfitriões lusos. Resumindo: os turistas são convidados a comer em casa de portugueses que, na verdade, são locais de Norte a Sul de Portugal.
Os anfitriões (que pode ser um de vocês!) serão chefes amadores ou profissionais criteriosamente seleccionados, que terão de aliar a hospitalidade ao jeito para a cozinha. Além destes dois factores, é também avaliado o conhecimento de, pelo menos, uma língua estrangeira. A par destas competências, os seleccionados terão formação em Higiene e Segurança Alimentar, assim como apoio contabilístico e fiscal. Tudo neste projecto está articulado para que o foco esteja centrado na experiência do turista.
Este conceito inovador é ainda finalista do Tourism Creative Factory, promovido pelo Turismo de Portugal, e junta três promotores com diferentes experiências, mas unidos pela paixão por gastronomia portuguesa e turismo: Paulo Castro, Paulo Lopes Jorge Azevedo.
O projecto foi apresentado publicamente a 17 de Junho, na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, e tem tudo para correr bem!
A plataforma Portuguese Table deverá ter os primeiros anfitriões seleccionados, prontos a abrir a porta de casa, a partir de Agosto.
Há corajosos desse lado?
1 Comentário
Alô!
Convido-vos a visitar e a subscrever o http://internblogs.wixsite.com/theintern, para ficarem a conhecer as últimas novidades sobre moda, beleza e lifestyle. Se gostarem, deixem também um like na página de Facebook, https://www.facebook.com/The-Intern-Experience-1725399604401294/.
Um grande beijinho,
Rita 🙂