Cozinha tradicional é cozinha tradicional. Ninguém lhe tira o mérito, muito menos o sabor característico!
No fim-de-semana em Viseu visitámos o Forno da Mimi, um restaurante de comida tradicional portuguesa, em que há uma recriação da cozinha antiga. A maior parte das especialidades da casa são preparadas num forno a lenha, conseguem já imaginar o sabor dos pratos servidos?
O espaço é acolhedor, especialmente agora no Inverno com a lareira acesa a passar-nos aquele calorzinho familiar que tanto gostamos… Não há nada comparável a uma boa lareira!
O ambiente rústico veste-se de pedra e madeira, talvez as marcas distintivas do restaurante.
As entradas frias e as sobremesas são servidas em formato buffet. Quanto às entradas ficamos fãs deste folhado recheado e da sertã de enchidos que traz alheira, morcela, chouriço e moira.
Quanto às sobremesas, é só escolher… Haja ainda espacinho para a oferta, que vai desde frutas, a mousses variadas, sem esquecer os queijos. Tudo muito, muito bom!
O Forno da Mimi integra ainda o Rodízio Real, o conceito do tradicional rodízio à brasileira que se alia à nossa gastronomia regional. Portanto, o leque de sabores autênticos e distintos é alargado. Não há como falhar!
Onde fica? Estrada Nacional nº 2 Vermum Campo. Viseu
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